Zalatnay-t 1964-ben Bergendy István fedezte fel. 1966-ban leszerződött az ORI-hoz, később a Metró kísérője lett. Gimnáziumi évei alatt a Scampoló együttessel énekelt, 1966-ban második lett a táncdalfesztiválon a Hol jár az eszem c. dallal. Egy évvel később az Omega együttes kíséretében és hangszerelésében a Nem várok holnapig c. felvétellel győzött. 1968-ban Halmai József révén Zorán és az Állami Népi együttes társaságában Angliába utazott vendégszerepelni, ahol megismerkedett a Bee Gees tagjaival, akik dalokat írtak neki. Hazatérése után 1971-ben Fák, virágok, fény c. dalával ismét nyert a táncdalfesztiválon. A hetvenes évek elején Presser Gábor és a Locomotív GT írt neki dalokat, de a közös munka csak 1973-ig tartott. 1974-ben feleségül ment Révész Sándorhoz, majd később elvált, és újra férjhez ment. 1976-ban megalapította a Cini és a Tinik nevű együttest Postássy Julival és Várszegi Éva-val. A nyolcvanas években Cinibabák formációval próbálkozott ,de mindkettő rövidéletű volt. 1984-ben Komár Lászlóval és Ray Phillips-szel közös turnén vett részt. 1991-től a Boldogság Párt vezetőségi tagja. 1995-től a Magyar Állatvédő és Természetbarát Szövetség elnöke, ugyanebben az évben 30 éves jubileumi emlékkoncertet adott. 2001-ben pénzcsalással vádolták, élettársa Márton Csabát pedig hamisítással. 2002-ben rákos daganatot távolítottak el testéből. Többi között a következő filmekben láthattuk: Ezek a fiatalok, Széplányok, ne sírjatok, Fuss, hogy utolérjenek, Nyári kaland, A kenguru. Fontosabb könyvei: Nem vagyok én apáca, Ezt sem a zárdában írtam, Cicciolina, a szexciklon, Ők sem szerzetesek, Bocsásd meg a mi vétkeinket.
Lemezei:
1970 | Ha fiú lehetnék | Qualiton |
1971 | Zalatnay | Hungaroton-Pepita |
1972 | Álmodj velem | Hungaroton-Pepita |
1973 | Hadd mondjam el | Hungaroton-Pepita |
1975 | Szeretettel | Hungaroton-Pepita |
1976 | Színes trikó, kopott farmer | Hungaroton-Pepita |
1978 | Minden szó egy dal | Hungaroton-Pepita |
1980 | Tükörkép | Hungaroton-Pepita |
1988 | Privát levél | Ring |
1989 | Ave Maria | Graf |
1994 | Álmodj velem [CD] | Hungaroton-Gong |
1985 | Nem vagyok én apáca | Hungaroton-Favorit |
1994 | Best Of Zalatnay Sarolta | Hungaroton-Gong |
1995 | Mindig kell egy barát | Warner-Magneoton |
1998 | Fák, virágok, fény | Move Me |
2000 | Zalatnay [CD] | Hungaroton-Gong |
2000 | Ha fiú lehetnék [CD] | Hungaroton-Gong |
2000 | Cini vagyok | Move Me |
2006 | Best Of Cini | Delhusa |
Ezeket mondtátok...